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府中一則　先丸柳刃包丁　本鍛錬　V金10鋼　刃渡り30cm 調理器具

府中一則　先丸柳刃包丁　本鍛錬　V金10鋼　刃渡り30cm 調理器具
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府中一則　先丸柳刃包丁　本鍛錬　V金10鋼　刃渡り30cm 調理器具

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商品情報

商品詳細

府中一則の先丸柳刃包丁です。
刃渡りは約30cmです。
鋼材はV金10鋼です。
柄は黒水牛柄です。
V金10　本鍛錬の刻印です。

府中一則の本鍛錬　V金10鋼の柳刃包丁です。
V金10鋼は昔でいうVG10鋼ですね。

尺の先丸柳刃は反りはないようですが、日本刀のようで迫力があります。

全体的には綺麗な状態ですし長く使えると思います。

切刃も平もほぼ鏡面となっております。
重量も軽くプロの方のサブとしてや一般のご家庭にもお薦めです。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約300mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3mm
●外寸455mm
●重量139g

#包丁 #柳刃 #府中一則 #30cm

商品の情報

カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態: 目立った傷や汚れなし

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