三徳包丁6寸(180ミリ) 調理器具

商品詳細

刃体鋼材　

武生特殊鋼材V G10

ハンドル材
　
ビーフウッド(樹脂含浸)

鍔

真鍮

砂羽布にて刃肉を鋤き取った切り抜けの良い包丁です。

鍔で刃体の荷重バランスを取ってあります。

ハンドル材には、水分の含みや伸び縮みの影響を抑える為、プレポリマーを真空引きにて含浸してあります。

角砥石にて本刃付けをしてあります。

種類···包丁・ナイフ

素材···木

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