Turk ターク　一体成形型　24cm フライパン調理器具

商品詳細

Turk ターク　一体成形型　24cm フライパン

新品、未使用商品です。
値下げ交渉はご遠慮ください。

●素材：銑鉄
●サイズ：24cm

鍛冶やさんが作った正真正銘マイスター手作りのフライパンです。鉄の塊（銑鉄）から高温で加熱、鍛造を繰り返した後、一枚の板を何度もたたいて作られたクラシックフライパンは継ぎ目がない一体成型なので、雑菌が溜まりにくく大変丈夫です。
愛情を持ってお使いいただければ半永久的にご使用いただけます。鉄製のフライパンは、熱伝導性が高く保温性に富み、食材の味を十分に引き出し美味しく仕上げることができます。使い終わった後は洗剤では洗わず、残った油分が自然と滲みこむように馴染ませていくと、風合いも増し、日に日により美味しく調理することができるようになっていきます。食材もだんだんと付きにくくもなっていきます。
一つ一つ手作りの為、サイズ重量は多少異なる場合がございます。IH使用できます。

1857年に鍛冶職人のアルバート＝カール・タークによって創設されたturk社のクラシックフライパン。
150年前の当時と変わらぬ製法で作られ、現在このフライパンを作ることができる職人は3人しかいません。
そのため年間8000本しか製造できない非常に手のかかった製品です。

テフロンのものに比べれば多少手間はありますが、コーティングが1年ほどで駄目になってしまうテフロンに対して、きちんと手入れをすれば100年でも使える大変丈夫なフライパンです。
蓄熱性が良く薪の火にも使えるので、厚手の食材の調理やアウトドアでご使用になるのにも適しています。焼き慣らしをしてご使用下さい。

種類···フライパン
素材···鉄
対応加熱機器···IH調理器対応

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