V金10号鋼33層ダマスカス　筋引き包丁240mm黒檀水牛柄　刺身包丁調理器具

商品詳細

全長38cm
刃の長さ24cm アゴから切先
刃幅37mm
黒檀水牛八角柄

関製鍛造包丁、芯材をV１０鋼外側をダマスカス積層鋼できており、和食の職人さんが使いやすいよう日頃使い慣れている和包丁の柄を取り入れ日本伝統の和の雰囲気にマッチするようにデザインされています。

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